2025年、あけましたね。
今年もよろしくお願いいたします！
今年こそは、ブログをもっと頑張りたいと思います✨
ちょくちょく訂正記事はやっていますが、こうしてちゃんと初めから
ブログを書くのはなんと…3年前でした…。時の流れに震える…笑
今回は本当に頑張りどころの1年になりそうなので、本氣で＾＾
3年ぶり新年の初記事は、「食」についてです。
食は、人を良くすると書いて食です。
ただ食べていれば良いわけではありません。
食事は質が大切！質とは？
食で大切な部分としてまずは「質」。
SNS等でも何十回も言っていますが、やはり質なんです。
食べたもので体は作られています。
例えば毎日コンビニ食の人と、毎日自炊の人であれば
やはり毎日自炊の人の方が質の良い食を取っているといえます。
なぜかというと、コンビニ食は添加物の宝庫であるからです。
コンビニでは保存が効くようにだったり、腐らないように
さまざまな防腐剤等を添加していきます。
そのため、添加物だらけになってしまうのは無理ないのですが、
添加物の取りすぎは消化に負担をかけるだけではなく
病気の原因を作ってしまうこともあります。
毎日のことなので仕方のない時もありますが、
毎日の積み重ねで病気になるくらいなら、少し意識を変えて
摂取頻度を減らすことがからだには良いかと考えます。
添加物に関しては、こちらの記事もご参考に。
質のいい食事、何から始める？
質のいい食事といっても、いったい何から始めればいいか、初めはわかりませんよね。
けど、そう難しいことをする必要はありません。
「原点に戻る」ここに尽きるのではないかなと思います。
原点とは食の原点です。
それは、日本食。調味料です。
そう、日本食ってビタミンとミネラルの宝庫なんです！！
雑穀、発酵食品、野菜・根菜、魚、海藻類。そして、雑穀や米、味噌…。
まさに「まごわやさしい」でもおなじみのこんな食を毎日とっていることで
自然と必要栄養素のたんぱく質や、ミネラルが充分に取れます。
なので、無添加や無農薬うんぬんも細かく言えば大切なのですが、
まずはここから始めてみると、始めやすいのではないかなと思います。
添加物云々は次の段階で気にしてみること。
まずは、自炊で和食から始めてみましょう。
ちなみに調味料に関しても、日本の文化ですよね。
砂糖・醤油・みりん・酒・塩
調味料も、細かく伝えると、すごくたくさんの偽物が出回っていたり
必要のない減塩を言われていたりするけれど
この件に関しては、また別の記事で書かせていただきますね。
あ、これだけは先に伝えておきますが、
塩不足はミネラル不足ですからね。
減塩の必要はありません！！
日本食は、美しいです。
料亭の食事、おもてなしなど日本にはたくさんの
「人を良くする」食の文化があるのではないかなとわたしは思います＾＾
それではまた近々、書かせていただきます✐
