おはようございます🌞
甘党ファスティングカウンセラーのゆうこです！
今回のお店
私が行った頃の場所は閉店していて、今では３店舗に。。
なんとも許しがたい。。そのぐらい感動した逸品を紹介します❣
今回紹介するパンケーキ屋さんは、その頃は代官山にあったベリーファンシーパンケーキさんです。
パンケーキ王子こと杉本悟さんがプロデュースしたお店だそう💡
定番のパンケーキも、１０種類以上と大変豊富。
初めて行ったときは、ココナッツのパンケーキを注文しました💕
一口食べた時の感動は、未だに忘れられません。
え？ナニコレ？？？
がっつりココナッツかかってますけど、生地そのものの味もしっかりあって、それがなによりもびっくりしました。
ココナッツはたいていココナッツの味が強すぎてしまうのですが、それがない！
パンケーキそのものが本当においしい。
こちらのパンケーキの特徴は、小麦粉の粒子が細かく均一に作られてて、タンパク量が最も低い最高級の薄力粉を使っているそうです💡
そして、アルミニウム不使用のベーキングパウダー、バターミルクなどに自家製のチーズが練り込まれてるとのこと！！！
食感もしっかりしてるけど、ふわふわなんです！！！
バターミルクの味が、口の中で広がっていくのがわかります！！！
一緒に来た自称パンケーキ部の私たちは、二人で感動していました。
思い返せば本当に、過去最高かも。
ちなみに友人は、ミックスベリーを💕
こちらのほうがやはり生地の味がはっきりとわかりますね💕
そして後日、また行ってしまいました✨😊
今回はキャラメルバナナに。
バナナは焼いてます💡
これもまたこのバターミルク味の生地と、キャラメルの相性が抜群なんですよ。
本当にこの時も感動して幸せな気持ちになりました。
・・・あれから約半年後！！！
あまりにもまた行きたいと思い、別の方にここのパンケーキのことを熱弁し、GWに一緒に行ってみることにしたんですよ！！
で、当日待ち合わせの時！待っている間にどのパンケーキにしようか決めとこうとHPを開いたら・・・
ま さ か の
閉店んーーーーー😢😢😢
慌てて向かってくる知人に連絡し、別のパンケーキ屋さんに行ったのでした😨
あの頃の動揺は忘れません。笑
知人と一緒にいたときも、頭の中はベリーファンシーパンケーキの閉店のショックがうようよと張り巡っているのでした笑
ということで、現在は北海道・長崎・福岡の３店舗💡
どこかに旅行に行く際に、行けたらいいな…と泣く泣く思うのでした😢
近くにお住まいの方は、ぜひいってみてくださいね💕
かなりおすすめの感動ものです👐✨
糖分取りすぎて、腸内環境が気になる方は、私へ無料相談してみてくださいね♪
ファスティングサポートも受付中💕
